Casquitos de Guayaba. Tradicionalmente servidos con queso crema o queso blanco para equilibrar el dulce.

Casquitos de Guayaba.

Ingredientes:

● 8-10 guayabas grandes y firmes
● 2 tazas de azúcar
● 3 tazas de agua
● 1 rama de canela

Preparación:

1. Pele las guayabas y córtelas a la mitad. Retire las semillas con una cuchara, dejando solo los «casquitos».

2. Prepare un almíbar ligero hirviendo el agua, el azúcar y la canela.

3. Añada los casquitos de guayaba y cocine a fuego lento hasta que la fruta esté tierna y el almíbar espese y tome un color rosado intenso.

!»Que no pare la música ni falte el sabor! .Nos vemos en la próxima receta de Son y Azúcar.