Irresistible: Receta Fácil paso a paso de Boniatillo cremoso. ¡El postre que se deshace en la boca.!

Boniatillo.

Dulce de pasta fina elaborado a base de boniato (batata o camote).

Ingredientes:

● 1/2 kg de boniato
● 2 tazas de azúcar
● 1 taza de agua
● Canela en rama y en polvo
● Un toque de vino dulce o ron (opcional)

Preparación:

1. Hervir el boniato hasta que esté suave. Hacer un puré muy fino.

2. Preparar un almíbar con agua, azúcar y canela.

3. Mezclar el puré con el almíbar y cocinar a fuego bajo moviendo con cuchara de madera hasta que la masa se despegue de las paredes de la olla.

4. Añadir el licor al final y decorar con canela en polvo.

¡Que siga la alegría y no  falte el sabor!.

Nos vemos en la próxima receta de  Son y Azúcar.