Preparación paso a paso.

1. Preparar los plátanos

1. Pela los plátanos verdes.
2. Córtalos en ruedas gruesas de aproximadamente 4 cm.
3. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio.
4. Fríe los trozos durante 4 a 5 minutos hasta que se ablanden ligeramente, pero sin dorarse demasiado.
5. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente.

2. Formar los tostones

1. Con la ayuda de un vaso pequeño o un molde, aplasta cada trozo formando una especie de “canastita”.
2. Asegúrate de dejar espacio en el centro para colocar el relleno.
3. Vuelve a freír los tostones por 2 a 3 minutos más hasta que queden dorados y crujientes.
4. Agrégales una pizca de sal al salir del aceite.

3. Preparar el relleno

1. En una sartén agrega una cucharada de aceite.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento durante 3 minutos.
3. Añade el pollo desmenuzado.
4. Incorpora la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta.
5. Cocina por 5 minutos más hasta que todo quede bien integrado y jugoso.

4. Rellenar los tostones

1. Coloca una cucharada del relleno dentro de cada tostón.
2. Agrega queso rallado, aguacate o salsa por encima si deseas.
3. Sirve inmediatamente para disfrutar su textura crujiente.